- 泰山双味鱼
- 时间： 2015-02-22 21:02:07 来源： 泰安特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：泰山双味鱼
- 特产产地：泰安
- 泰山双味鱼图片：
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- 泰山双味鱼介绍：
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泰山双味鱼
主料：桂鱼900g，金盏10个
配料：油菜100g青红椒各50g
调料：盐10g，味精5g，家乐鸡粉5g，蕃茄酱50g，白糖20g，白醋10g
制作工艺：
1、取净桂鱼肉一半切成丝，另一半片成片；青红椒均切成细丝，油菜心洗净。
2、将鱼丝入味上浆滑油；鱼片拍粉入热油炸至金黄时捞出；油菜心焯水调味摆入盘中。
3、勺内加油，放入鱼丝，青红椒调味炒制成菜装入金盏内摆在盘四周；另起锅加油。
成品特点：色泽艳丽，口感脆嫩，一菜两味，别具风味。 - 李胖子烧烤 下一篇 玉满金山 上一篇
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