• 千层饼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 威海特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:千层饼
  • 特产产地:威海
  • 千层饼图片:
  • 千层饼
  • 千层饼介绍:
  • 千层饼,先将白面加水调揉好,擀成薄页,把食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页上,然后将面页卷起盘成圆形再擀,如此重复若干次数,做出的千层饼才具有“千层”的特色。另外,千层饼下锅烙时火不可太猛,否则会“焦而不柔”。食之特点是层多且薄,柔而不韧,香中带鲜,油而不腻。
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