• 豆豉苦瓜
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 东营特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:豆豉苦瓜
  • 特产产地:东营
  • 豆豉苦瓜图片:
  • 豆豉苦瓜
  • 豆豉苦瓜介绍:
  • 菜式配料



    苦瓜200克,豆豉15克。蒜末5克,香油5克,盐3克,味精少许。



    菜式制作

    1.将苦瓜去瓤、洗净,切成条,放入沸水中焯熟,捞出;再放入凉水中浸凉, 捞出沥干,放入盘内备用。

    2.锅置火上,放油烧热,放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱,盛出晾凉。

    3.将豆豉酱倒在苦瓜上,再撒上香油、盐、味精,搅拌均匀即可。

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