中秋怎么吃柿子健康?

　　中秋时节，又到了成熟的时候，但是中秋为什么要吃柿子呢?因为一个个红红的挂在书上压弯了树枝，就像一串串红灯笼，仿佛代表着吉祥如意。所以，很多家庭会在中秋佳节时购买品尝。但是吃也是有一定讲究的。

　　柿子的作用

　　中医认为，味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

　　柿子的吃法

　　空腹不能吃 因含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃"有底"的话，就可避免胃柿石的形成。

　　皮不能吃

　　有的人感到吃的同时咀嚼皮比单吃更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

　　中医学中，螃蟹与都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　糖尿病人勿食

　　中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　适可而止

　　中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃容易导致这些矿物质缺乏。又因为中含糖较多，所以人们吃比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃不超过200克为宜。

　　吃后漱口

　　含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。

　　客运站提醒：希望能够引起喜欢吃的朋友的注意，不要错误的吃法导致疾病缠身。

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